Приготовление суши, роллов, пиццы согласно технологических карт. Ответственное выполнение поставленных задач. Добросовестный подход к работе. Соблюдение санитарных норм и требований.

Чистота и опрятность. Желание и стремление развиваться. Навык работать в коллективе.

Откликнуться

БестЛанч,ЧП

Калинковичи

rabota.by

Соискателям

Боты для уведомлений

Мобильное приложение

ООО «ВСЯ РАБОТА» Зарегистрировано Минским горисполкомом 09.07.2020. 220004, г. Минск, ул. К. Цеткин, 24-76.
Режим работы предприятия: пн.-пт. 09.00-18.00, вых. дн. – сб., вс. Режим работы сайта – круглосуточно. E-mail ООО «ВСЯ РАБОТА» support@hh.by

р/с BY51ALFA30122667720010270000 ЗАО "Альфа-банк" 220013 г. Минск, ул. Сурганова, 43‑47

mastercard visa belcart belcart-internetparol mir mir-accept

Приготовление теста и выпечка хлеба, хлебобулочных изделий

Подготовка рабочего места и исходных материалов; Замеc теста; Формовка и расстойка изделий; Выпечка изделий; Оформление, порционирование.

Виды теста для хлеба, хлебобулочных изделий: Слоеное бездрожжевое.

Оборудование: Подовая печь; Конвекторная печь; Ротационная печь.

Приготовление блюд холодного цеха

Подготовка рабочего места и исходных материалов; Приготовление холодных соусов и салатных заправок; Приготовление салатов, винегретов; Приготовление мясных и рыбных гастрономических продуктов, закусок; Приготовление закусок из яиц, творога, сыра; Приготовление сэндвичей, гамбургеров, бутербродов; Приготовление заливных блюд; Оформление, порционирование для выдачи заказа в зал.

Приготовление блюд горячего цеха

Подготовка рабочего места и исходных материалов; Приготовление супов и бульонов; Приготовление горячих соусов; Приготовление горячих блюд и гарниров из овощей, грибов, круп, бобовых, макаронных изделий; Приготовление горячих блюд из яиц, творога, сыра, муки; Приготовление основных блюд из мяса, птицы; Приготовление основных блюд из рыбы, морепродуктов; Оформление, порционирование для выдачи заказа в зал.

Оборудование: Гриль.

Контроль товарных запасов

Приемка и входной контроль продукции.

Организация работы кухни

Организация и контроль работы кухни.

Опыт управления в заведениях: Кафе.

Размер коллектива: До 5 человек.

Формирование команды и обучение персонала

Технология приготовления блюд кухни

Русская.

Дополнительно

Работа на предприятии, аккредитованном по системе ХАССП (HACCP).